วิกฤต ขยะอาหาร โรงแรมไทยกว่า 90% ยังจัดการแบบครบวงจรไม่ได้ พบ Green Hotel โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดขยะตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำมีเพียง 306 แห่ง
จำนวน 264 แห่ง ซึ่งโรงแรมกลุ่มนี้ดำเนินการเพื่อลดขยะทุกประเภทตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ทั้งการวางแผนการลดปริมาณขยะ การแยกขยะ การจัดการขยะ
แต่อย่างไรก็ตาม ยังมีโรงแรมอีกจำนวนกว่า 3,436 แห่ง หรือคิดเป็นสัดส่วนประมาณร้อยละ 28 ของจำนวนธุรกิจที่พักแรมที่มีการจดทะเบียนทั้งหมด มีการให้บริการจัดเลี้ยงหรือจัดงานประชุมสัมมนา แม้จะมีการวางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสูญเสียอาหารก็ตาม แต่การให้บริการอาหารจัดเลี้ยงส่วนมากมักเป็นบุฟเฟต์และทำให้การประมาณการณ์การให้บริการอาจยังมีความผิดพลาดอยู่บ้าง จึงยังมีอาหารส่วนเกินเกิดขึ้นอีกเป็นจำนวนไม่น้อยสำหรับการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินที่เหลือจากการให้บริการแก่ลูกค้าในโรงแรม...
อย่างไรก็ดี สำหรับขั้นตอนการแปลงสภาพขขะอาหารให้เป็นพลังงานความร้อน ด้วยการนำขยะอาหารที่มีความชื้นต่ำมาเผาเพื่อผลิตเป็นพลังงานความร้อน และขั้นตอนในการกำจัดอย่างถูกวิธีไม่ว่าจะเป็นการเผา การฝังกลบ โดยมากแล้วโรงแรมจะส่งต่อให้เทศบาลหรือองค์การบริหารส่วนตำบลดำเนินการ ทั้งนี้ จากรายงานการวิเคราะห์อุปสรรคและโอกาสทางสังคมเศรษฐกิจ และกฎหมายในการบริหารจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืนเพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจหมุนเวียนของประเทศไทย พบปัญหาและอุปสรรคที่สำคัญของการจัดการขยะในประเทศไทย คือ การขาดความรู้ความเข้าใจในการจัดการขยะอาหารบางประเภท เช่น ไขมัน น้ำมัน ฯลฯ ทำให้ร้านอาหารต้องส่งต่อให้เทศบาลหรือองค์การบริหารส่วนตำบลนำไปจัดการ นอกจากนี้ รายงานดังกล่าวยังระบุว่า ร้านอาหารประเภทแผงลอย มักจะทิ้งเศษอาหานรวมกับขยะทั่วโปโดยไม่มีการแยกขยะ...
ขณะที่เทศบาลหรือองค์การบริหารส่วนตำบลบางแห่ง ไม่ได้มีรถเก็บขยะอาหารแยกเป็นการเฉพาะแต่จะมีการจัดสรรเวลาการเก็บขยะอาหารและขยะทั่วไปในช่วงเวลาที่แตกต่างกันและกำจัดขยะอาหารเหล่านั้นโดยการเผาเพื่อผลิตไฟฟ้า แต่อย่างไรก็ดี เทศบาลหรือองค์การบริหารส่วนตำบลอีกหลายแห่งที่ไม่มีรถแยกเก็บขยะอาหาร ยังมีการเก็บขยะอาหารรวมไปกับขยะทั่วไป และมีการนำไปฝังกลบรวมกัน...
ประการที่ 1 การขาดความตระหนักรู้ของผู้บริหารหรือเจ้าของธุรกิจ ทั้งโรงแรมและร้านอาหารเกี่ยวกับปัญหาขยะอาหารที่อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ตามมา จึงไม่ได้ให้ความสำคัญและมีนโยบายให้ดำเนินการเพื่อการลดปริมาณการฝังกลบขยะอาหาร
ความยั่งยืน สิ่งแวดล้อม โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม Green Hotel
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ท่องเที่ยวไทยกับการจัดการ 'ขยะอาหาร' ก้าวสำคัญสู่ความยั่งยืนท่องเที่ยวไทยกับการจัดการปัญหา 'ขยะอาหาร' ก้าวสำคัญสู่ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
อ่านเพิ่มเติม »
ฝุ่น PM 2.5 ในกรุงเทพฯ เศรษฐกิจเสียหายกว่า 3,000 ล้านบาทใน 1 เดือนวิกฤต PM 2.5 ที่เกินค่ามาตรฐานได้ปกคลุมพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล ส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างรุนแรง เศรษฐกิจเสียหายกว่า 3,000 ล้านบาทใน 1 เดือน
อ่านเพิ่มเติม »
นครศรีธรรมราชวิกฤต! ขยะ 2 ล้านตัน ล้นเมือง“วันไชย” ร่วมประชุมวุฒิสภา หารือ ปัญหา 'นครศรีธรรมราช' วิกฤต! หลังขยะ 2 ล้านตัน ล้นเมือง ไม่ได้รับการแก้ไข ชาวบ้านเดือดร้อนหนัก!
อ่านเพิ่มเติม »
เช็กด่วน 'PM2.5' วิกฤต ศูนย์ข้อมูลคุณภาพอากาศกรุงเทพ เตือน 70 พื้นที่อันตรายเช็กด่วน! 'PM2.5' วิกฤตต่อเนื่อง ศูนย์ข้อมูลคุณภาพอากาศกรุงเทพ เตือน 70 พื้นที่อันตราย อยู่ในระดับสีแดง จำนวน 26 พื้นที่ และอยู่ในระดับสีส้ม จำนวน 44 พื้นที่ เตือนใส่หน้ากากป้องกัน
อ่านเพิ่มเติม »
วิกฤต PM2.5 ในเมืองหลวง ผลกระทบจากธรรมชาติและมนุษย์ช่วงฤดูหนาว ปรากฏการณ์อุณหภูมิผกผันและลักษณะภูมิศาสตร์ของกรุงเทพฯ ทำให้ฝุ่น PM 2.5 ถูกกักอยู่ในพื้นที่อย่างหนาแน่น ผลกระทบจากธรรมชาติและมนุษย์
อ่านเพิ่มเติม »
แนวรบด้านตะวันตก วิกฤต “สแกมเมอร์-จีนเทา” ล้อมชายแดนไทยแนวรบด้านตะวันตก ชายแดนไทย-เมียนมา ฝั่งตรงข้าม อ.แม่สอด และ อ.พบพระ จ.ตาก ยังไม่เปลี่ยนแปลง และอาจวิกฤตหนักกว่าเดิม หลังกลุ่ม“จีนเทา” เข้าไปเจาะพื้นที่เมืองเมียวดี เขตอิทธิพลกองกำลังพิทักษ์ชายแดน BGF (Karen Border Guard Force-Karen BGF) หรือกองกำลังแห่งชาติกะเหรี่ยง เคเอ็นเอ (Karen National Army - KNA) ภายใต้การควบคุมของ พ.อ.
อ่านเพิ่มเติม »