คุณเจ-เจริญ วุ้ยยื้อ หนุ่มชาวอาข่าจากบ้านดอยช้าง จ.เชียงราย ที่มีความชำนาญในการปลูกและผลิตกาแฟ ได้มาเปิดร้านกาแฟ ME THAI นำกาแฟที่เป็นผลผลิตจากสวนที่บ้านด้วยความตั้งใจที่อยากให้คนไทยได้ดื่มกาแฟไทยดีๆ
ซึ่ง คุณเจ บอกว่าเป็นเมนูโปรดที่เขาสอนให้ภรรยาทำให้รับประทานบ่อยครั้ง ทั้งนี้ลาบดอย จะต่างจากลาบอีสานหรือลาบทางเหนือ ซึ่งจะมีส่วนประกอบหลักเป็นรากหอมชูและพืชผักสมุนไพรเป็นส่วนใหญ่ลาบคั่วดอย ซึ่งเป็นเมนูสุขภาพ ประกอบด้วย เครื่องปรุง หมูสับ รากหอมชู ตะไคร้ ผักแพว ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
วิธีการทำเริ่มจากซอยผักทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วคลุกเคล้ากับหมูสับ จากนั้นใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อยใส่พริกแห้งและกระเทียมลงไปเจียวให้หอมแล้วใส่หมูและผักที่คลุกไว้ลงไปผัดจนหมูสุกจากนั้นปรุงรสด้วยพริกป่นและเกลือเพื่อความอร่อยควรผัดให้แห้งหน่อย เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลาบอร่อยๆ หอมเครื่องสมุนไพรทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว... อยากสัมผัสประสบการณ์อาหารอาข่าขนานแท้ แวะไปได้ที่ ME THAI พระราม 9 ซอย 41 โทร.08-2156-2945.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
จินตนาการ-ความทรงจำ ในภาพถ่ายเชิงแนวคิดNo Boundaries คือนิทรรศการนำเสนอแง่มุมต่างๆ ความหลากหลายในการถ่ายภาพเชิงแนวความคิดของศิลปินที่มีชื่อเสียง โดย จีน-พชร สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ร่วมกับ สมาคมถ่ายภาพแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดแสดงภาพถ่ายสะท้อนประสบการณ์ชีวิตเต็มเปี่ยมด้วยความทรงจำและจินตนาการ เพื่อเปิดมุมมองใหม่แก่ผู้ชื่นชอบงานศิลปะ ณ West Eden Gallery
อ่านเพิ่มเติม »
'ขนมปังโกลด์เบรด' ร่วมกับ 'Clover Solution' และนมแมกโนเลีย กิงโกะ จัดการแข่งขัน ROVวันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมา ณ แกรนด์สเตชั่น ชั้น 2 ศูนย์การค้าแฟชั่นไอซ์แลนด์ จัดงานชิงแชมป์โครงการ E-sports What?
อ่านเพิ่มเติม »
ชป.เดินหน้าโครงการชลประทานอัจฉริยะฯ พัฒนาเกษตรกรสู่ความเป็นเลิศวันนี้(30 ส.ค.66) ณ โครงการส่งน้ำและบำรุงรักษามูลบน จังหวัดนครราชสีมา ดร.ทวีศักดิ์ ธนเดโชพล รองอธิบดีกรมชลประทาน
อ่านเพิ่มเติม »
ตามหาปริศนา..ผ่านเวลาเนิบช้าที่ ‘จรัสภาวัน’ บ้านพักริม 'ทะเลหัวหิน’จากบ้านเก่าอายุ 101 ปี ของตระกูลสนิทวงศ์ สู่วิลล่าหลังงาม ‘จรัสภาวัน’ ที่พักริม 'ทะเลหัวหิน' ณ ที่นี้เวลาเนิบช้าจนเหมือนหลงเข้าไปสู่อดีตอันแสนงาม
อ่านเพิ่มเติม »
ร้านปังชา เชียงราย ช็อก โดน เรียกค่าลิขสิทธิ์ 102 ล้านหลังจากที่เกิดกระแสดราม่า ที่เฟซบุ๊ก 'Lukkaithong - ลูกไก่ทอง Thai Royal Restaurant' ของร้านอาหารลูกไก่ทอง และร้านปังชาคาเฟ่ โพสต์ภาพและข้อความระบุถึงการจดทะเบี
อ่านเพิ่มเติม »