เกาะกระแสตลาดโปรตีนทางเลือก อาหารของคนรักสุขภาพ โอกาสใหม่ทางธุรกิจไทย สนค.ชี้พฤติกรรมผู้บริโภคยังสนใจโปรตีนทางเลือก ดันมูลค่าตลาดมีโอกาสเพิ่มขึ้น8% ต่อปี ในปี 2567 โปรตีน อาหารสุขภาพ
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า เปิดเผยว่าปัจจุบันโปรตีนทางเลือก ที่มีแหล่งโปรตีนมาจากพืช สาหร่าย แมลง เชื้อราที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ และเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ในเรื่องของสุขภาพ ด้วยการลดหรือเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ ประกอบกับมีเทคโนโลยีในการพัฒนา คิดค้นอาหารทางเลือก เพื่อมาทดแทนกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม
“ความนิยมของโปรตีนทางเลือกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในยุโรป จากรายงานของ Globenewswire ให้รายละเอียดอย่างน่าสนใจถึงตลาดโปรตีนทางเลือกของยุโรปในช่วงปี 2566-2571 มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และมีการแข่งขันที่สูง จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่สนใจโปรตีนทางเลือก ซึ่งในปี 2564 มีมูลค่ามากถึง 1,906.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าในช่วงปี 2566-2571 จะขยายตัวเฉลี่ยถึงร้อยละ 20.
สำหรับประเทศไทย สามารถนำทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ มาผลิตและแปรรูปเป็นโปรตีนทางเลือก อาทิ พืช เช่น ถั่ว เห็ด สาหร่าย ขนุนอ่อน ไข่ผำ และแมลง เช่น จิ้งหรีด ตั๊กแตน หนอนไหม ในปี 2564 การบริโภคโปรตีนทางเลือกที่มาจากนวัตกรรมอาหารใหม่ของไทย
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ยอดต่างด้าว เดือน ก.พ.66 เทียบก่อนโควิด หาย 1.5 ล้านคนสายงานเศรษฐกิจและวิชาการ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) เปิดเผยว่า รู้หรือไม่ ทำไมแรงงานถึงหายาก หากจำแนกตามลักษณะการเข้าเมือง พบว่า ลดลงจากช่วงก่อนโควิด โ
อ่านเพิ่มเติม »
รู้หรือไม่? Cryptocurrency ของคุณอาจตกอยู่ในอันตรายหากไม่อัปเดต iOS อยู่ตลอดเวลาKaspersky ตรวจพบข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยในระบบปฏิบัติการ iOS และ macOS ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างมากต่อผู้ใช้เป็นอย่างมาก
อ่านเพิ่มเติม »
ศูนย์วิจัยออมสินเผย 3 ปัจจัยหลัก หนุนก่อสร้างโตร้อยละ 4.5ศูนย์วิจัยธนาคารออมสิน เปิดเผยว่า แนวโน้มธุรกิจก่อสร้างในปี 2566-2567 ศูนย์วิจัยธนาคารออมสิน คาดว่ายังมีทิศทางขยายตัวที่ดี มีอัตราขยายตัวอยู่ที่ร้อยละ 4.5-5.5 ต่อปี โดยมีปัจจัยบวกม
อ่านเพิ่มเติม »
นักวิเคราะห์คาดวิกฤตภาคอสังหาฯจีนเสี่ยงทำเศรษฐกิจโตเพียง 3% : อินโฟเควสท์นักวิเคราะห์ของบลูมเบิร์ก อีโคโนมิค คาดการณ์ว่า เศรษฐกิจจีนอาจไม่สามารถขยายตัวสูงกว่าระดับ 3% ในช่วง 2 ปีข้างหน้า หากตลาดอสังหาริมทรัพย์เกิดภาวะตกต่ำ และมาตรการกระตุ้นของรัฐบาลไม่สามารถยับยั้งความเสียหายที่เกิดขึ้น ซึ่งการคาดการณ์ดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่าตลาดอสังหาริมทรัพย์มีบทบาทสำคัญต่อการฟื้นตัวของเศรษฐกิจจีน นางชาง ชู นายอีริก จู และนางอนา กัลวาโอ กลุ่มนักวิเคราะห์ของบลูมเบิร์ก ระบุในรายงานแบบจำลองสถานการณ์เศรษฐกิจในกรณีที่ภาคอสังหาริมทรัพย์ทรุดตัวลงอย่างฉบับพลัน โดยกล่าวว่า หากการลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์หดตัวลง 15% ในปี 2567 ก็จะส่งผลกระทบร้ายแรงต่อเศรษฐกิจของจีน โดยแบบจำลองดังกล่าวมุ่งวิเคราะห์ผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิดจากการชะลอตัวด้านการลงทุน การปล่อยสินเชื่อของธนาคาร และความไม่แน่นอนที่เพิ่มมากขึ้น แบบจำลองยังระบุด้วยว่า แม้ว่ารัฐบาลจีนใช้มาตรการกระตุ้นเพื่อยับยั้งวิกฤตในภาคอสังหาริมทรัพย์ด้วยการปรับลดอัตราดอกเบี้ยนโยบาย แต่การทรุดตัวอย่างฉับพลันของภาคอสังหาริมทรัพย์จะทำให้ขยายตัวของผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ (GDP) ชะลอลงมาอยู่ที่ระดับ 2.9% ในปี 2566 และ 2.8% ในปี 2567 ส่วนในปี 2565 นั้น GDP ของจีนขยายตัว 3% ซึ่งเป็นอัตราการเติบโตที่ช้าที่สุดเป็นอันดับสองนับตั้งแต่ทศวรรษที่ 1970 โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (17 เม.ย. 66) Facebook […]
อ่านเพิ่มเติม »
งบประมาณรายจ่ายปี 67 มีเท่าไหร่ สัดส่วนหนี้สาธารณะไทยเป็นอย่างไรหนึ่งในกระแสเลือกตั้ง 2566 คือการที่บรรดาพรรคการเมืองต่างชูนโยบายประชานิยมในรูปแบบต่างๆ โดยส่วนใหญ่ระบุว่ามีการใช้เงินจากงบประมาณปี 2567 หรือหากจะมีการกู้เงินก็จะไม่ให้เกินกรอบวินัยการคลังที่กำหนดเพดานหนี้สาธารณะไว้ เรามาลองเปิดงบประมาณรายจ่ายในปี 2567 และสัดส่วนหนี้สาธารณะต่อ GDP ดูว่าจะมีพื้นที่ทางนโยบายการคลังเพียงพอสำหรับการใช้เงินหรือไม่
อ่านเพิ่มเติม »
'ทรัมป์' ขึ้นศาลครั้งประวัติศาสตร์ ย้ำรอยร้าวสังคมอเมริกัน | เดลินิวส์การขึ้นศาลของนายโดนัลด์ ทรัมป์ อดีตประธานาธิบดีสหรัฐ แม้เป็นการฟ้องร้องระดับรัฐ แต่กระบวนการทางกฎหมายครั้งนี้จะยิ่งสร้างแรงกระเพื่อมให้กับสังคมอเมริกัน ซึ่งกำลังจะมีการเลือกตั้งประธานาธิบดี ในปี 2567 ... สามารถติดตามต่อได้ที่ :
อ่านเพิ่มเติม »