แบคทีเรียสร้างสารพิษที่ อย.ประกาศตรวจพบอยู่ในเครื่องปรุงผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็กชื่อดังเมื่อเร็ว ๆ นี้ บาซิลลัสซีเรียส BacillusCereus เชื้อแบคทีเรีย
รู้จัก"บาซิลลัส ซีเรียส" เชื้อแบคทีเรียสร้างสารพิษที่ อย.ประกาศตรวจพบอยู่ในเครื่องปรุงผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็กชื่อดังเมื่อเร็ว ๆ นี้
จากกรณีที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ออกประกาศผลการตรวจพิสูจน์อาหารซึ่งเป็นการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุถุงพลาสติกสีแดงฉลากระบุ "เลอรส เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็ก เลขสารบบอาหาร 12-2-01765-6-0002 MFD.01.02.23 EXP.01.05.
ส่วนใหญ่การปนเปื้อนมักเกิดจากสปอร์ปนเปื้อนลงไปในห่วงโซอาหารที่ได้รับการปรุงไม่เหมาะสม เมื่อสปอร์เจริญเป็น vegetative cell จะสร้างสารพิษ และทําให้เกิดโรคเมื่อบริโภคอาหารนั้นเข้าไป โดยปริมาณที่ก่อโรคได้ คือ มากกว่า 106 เซลล์ต่อกรัมอาหาร สิ่งแวดล้อมอื่นที่พบเชื้อได้นอกจากดิน ได้แก่ อากาศ ฝุ่น อนึ่ง enterotoxin เป็นสารพิษประเภทโปรตีน ที่ถูกสร้างโดยจุลินทรีย์ในลําไส้เล็กตอนล่าง มักเป็นพิษต่อเซลล์ เยื่อบุผนังลําไส้ ส่วนใหญ่เป็นสารพิษที่ขับออกมาโดยแบคทีเรียที่ไปทําให้เกิดรูพรุนในเซลล์เมมเบรน มีผลทําให้เซลล์ตาย หลังจากเซลล์บุผนังลําไส้เล็กตาย ของเหลวต่างๆ จึงไหลออกมา ทําให้เกิดอาการท้องร่วง
ทั้งนี้ สารพิษที่สร้างโดย B.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
อย.ตรวจพบ หมึกกล้วยต้มหั่นแช่แข็ง มีปริมาณแคดเมียมเกินมาตรฐานอย. เผยผลตรวจ หมึกกล้วยต้มหั่นแช่แข็งนำเข้า มีปริมาณแคดเมียมเกินมาตรฐาน 6.30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เตรียมดำเนินคดีผู้กระทำผิด วันนี้ (4 เม.ย.66) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้สุ่มเก็บตัวอย่างอาหาร ที่ด่านอาหารและยาท่าเรือกรุงเทพ…
อ่านเพิ่มเติม »
อย.ตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ 'เลอรส' แจงอายัดทั้งล็อตไม่ได้นำออกจำหน่ายอย.ตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ 'เลอรส' แจงอายัดทั้งล็อตไม่ได้นำออกจำหน่าย ยอมรับมีหลุดออกไปบางส่วน เรียกคืนหลังทราบผลตรวจเชื้อ ถ้าใครยังมีล็อตนี้อยู่สามารถแจ้งเข้ามาที่บริษัท ยินดีรับผิดชอบ อย. ตรวจพบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค…
อ่านเพิ่มเติม »
อย.พบจุลินทรีย์ก่อโรคเกินมาตรฐาน ในก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็ก 'เลอรส'สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) พบ จุลินทรีย์ ก่อโรคเกินมาตรฐาน ใน ก๋วยเตี๋ยวเรือ กึ่งสำเร็จรูป เส้นเล็ก ยี่ห้อ เลอรส แนะให้ผู้บริโภคระมัดระวัง
อ่านเพิ่มเติม »
อย.ตรวจพบจุลินทรีย์ทำให้เกิดโรคใน 'ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูป' ชื่อดังแจ้งเตือน อย.ตรวจพบจุลินทรีย์ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐานในผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็กชื่อดัง แนะผู้บริโภคอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมารับประทาน ฐานเศรษฐกิจ
อ่านเพิ่มเติม »
อย.เตือนอย่าซื้อ 'เลอรส' เส้นเล็กกึ่งสำเร็จ พบ 'แบคทีเรีย' ในผงปรุงรสเกิน 6 เท่า ก่อโรคอาหารเป็นพิษอย.เตือนอย่าซื้อเส้นเล็กสำเร็จรูป 'เลอรส' ตรวจพบจุลินทรีย์แบคทีเรีย Bacillus cereus ในผงปรุงรส เกินมาตรฐาน 6 เท่า ก่อโรคอาหารเป็นพิษ
อ่านเพิ่มเติม »
อย.พบจุลินทรีย์ก่อโรคเกินมาตรฐานใน 'ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูป' ชื่อดังอย.ตรวจพบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐาน ในผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปชื่อดัง เตือนผู้บริโภคเช็กก่อนกิน
อ่านเพิ่มเติม »