พาไปชิม 'ผัดไทยเตาถ่าน' เจ๊ปู ห้าแยกประตูชัย ขายรุ่นสู่รุ่นกว่า 60 ปี ตีข่าว
ลำปาง - เจ๊ปู เปิดเผยว่า ตนเองต่อยอดทายาทขายผัดไทยเตาถ่านจากคุณแม่ ขายอยู่ตรงซอกตึก แยก ประตูชัย ข้าง โรงเรียนบุญวาทย์วิทยาลัย อ.เมืองลำปางจ.ลำปาง มายาวนานกว่า 30 ปี เป็นพื้นที่เช่าซึ่งเจ้าของใจดีให้เช่ามานานและค่าเช่าไม่แพง ขายผัดไทยหมู-ไก่-กุ้งมีทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นผัดไทย และเส้นเปียกของลำปาง ราคาธรรมดา 35 -40 บาท พิเศษ 50 บาท ความแตกต่างจากร้านทั่วไปคือใช้เตาถ่านมาตลอด 60 ปี
ด้านลูกค้าที่มานั่งรอใส่ห่อเอากลับบ้าน และนั่งรับประทานที่ร้านซึ่งมี 4 โต๊ะ ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อย เป็นลูกค้ามานานมาก ชิมแล้วมีความหอม เส้นนุ่ม มีความเป็นโบราณ เส้นมีกลิ่นไหม้น้อยๆ ปริมาณกับราคา เหมาะสมไม่แพง โดย มีเจ้ปู หรือ นาง รุ่งอรุณ ฟักอ่อน เป็นชาวลำปาง เป็นเจ้าของร้านผัดไทยบอกว่า ร้านตนเอง ทำผัดไทย ด้วยความผิถีพิถรรณ โดยเน้น ใช้ เตาถ่านหรือเตาอั้งโล่ สุมไฟเตาถ่านให้แรง นำกระทะเหล็ก มาวางบนเตาถ่าน ที่มีไฟแรงๆ แล้วนำเส้นมาผัด ไม่ว่าจะเป็น ผัดไทย เส้นเล็ก ผัดไทยเส้นใหญ่...
สำหรับผัดไทยทุกห่อ และทุกจาน ทำร้อนๆ จากเตาถ่านที่หอมกรุ่น สำหรับสูตรเด็ดของร้านที่เปิดมายาวนานตั้งแต่รุ่นคุณแม่ และตนเองสืบทอดวิชามา ก็ขายกัน ยาวนาน เปิดตั้งแตเวลา 17.30- 22 .00 น ทุกวัน ส่วนการที่ใช้เตาถ่าน ของร้านนี้ก็คือเป็นเอกลักษณ์ จะได้รสชาดความหอม กว่าการใช้แก๊ส และสิ่งสำคัญตลอดระยะเวลากว่า 30ปี ถึงแม้ราคา เครื่องปรุง ต่างๆจะขยับราคาขึ้น แต่ สิ่งสำคัญก็ไม่เคย ลดปริมาณเครื่องปรุงแต่อย่างใด ยังคงรสชาดเดิม
ส่วนภาพบรรยากาศ การซื้อขาย ก็คึกคัก ทุกคืน มีประชาชนมายืนรอ เข้าคิวซื้อ กันเป็นจำนวนมาก ส่วนคนนั่งรับประทานผัดไทยก็คึกคักมีคนนั่งทานกันจนโต๊ะในร้านเต็มทุกๆคืน ซึ่งใครอยากไปทานและไปชิมรสชาติของผัดไทยเตาถ่าน ก็สามารถมาที่ ใสตัวเมืองลำปาง บริเวณแยกประตูชัย ในเขตเทศบาลนครลำปาง
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
สาว 23 เหยื่อหมอดูหื่นข่มขืน เปิดใจหลังตร.บุกรวบตัวคาตำหนัก วอนคัดค้านประกัน - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSกาญจนบุรี - หญิงสาววัย 23 ปี เหยื่อหมอดูหื่น ที่ถูกลวงไปข่มขืน ถ่ายคลิปแบล็คเมล์เรียกเงินสองแสน ขอบคุณตำรวจทำงานรวดเร็วตามจับตัวหมอหื่นมาดำเนินคดีได้ - มั่นใจมีหลักฐานเอาผิดหมอดูหื่นครบถ้วน วอนตำรวจช่วยยื่นคัดค้านการประกันตัว หวั่นไม่ปลอดภัยทั้งตัวเองและค - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
ลูกชายเมายาคลั่ง คว้ามีดไล่ฟันพ่อแม่หนีกระเจิง หน่วยสวาทเข้าจู่โจม ยังจับไม่ได้ - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSตรัง-เกิดเหตุนายวิสุทธิ์ คงนคร อายุ 42 ปี เกิดอาการหลอนและคลุ้มคลั่ง มาจากติดยาเสพติดอย่างหนัก ถือมีดพร้าด้ามยาวไว้กับตัวและไล่ฟันพ่อแม่ตัวเอง จนต้องวิ่งหนีออกจากบ้านมาพึ่งบ้านลูกสาวที่อยู่ใกล้ๆ กัน - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
สาวเชียงใหม่โอด สามีชาวจีนเปิดศึกชิงลูก บุกชิงตัวถึงโรงเรียน ครูต้องอุ้มเด็กวิ่งหนี - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSเชียงใหม่-หญิงไทยวัย 42 ปี ร้องเรียนกรณีสามีชาวจีน ซึ่งได้พาพวกชายฉกรรจ์ บุกชิงตัวลูกชายถึงที่โรงเรียนใน จ.เชียงใหม่ แต่ทางเด็กร้องไห้ไม่ยอมไปด้วย ขณะที่ครูเห็นท่าไม่ดีจึงได้อุ้มเด็กวิ่งหนีเข้าไปในโรงเรียน - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
นวมินทราชูทิศ เข้าชิงชัย อัสสัมชัญ ศึกวอลเลย์บอลยุวชนชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย พรุ่งนี้ - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSที่จังหวัดนครศรีธรรมราช การแข่งขันวอลเลย์บอลยุวชน เอสโคล่า ชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย รุ่นอายุไม่เกิน 16 ปี ครั้งที่ 4 - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
ซิโก้ เดินทางคุมฮองอันห์ยาลาย เป้าหมายพาทีมสู่แชมเปี้ยนส์ลีกเอเชีย - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSซิโก้ เกียรติศักดิ์ เสนาเมือง อดีตหัวหน้าโค้ชทีมชาติไทย เดินทางเมื่อช่วงบ่ายวันนี้ ไปคุมฮองอันห์ยาลาย สโมสรเวียดนาม โดยกุนซือวัย 47 ปี เดินทางด้วยสายบินคาเธย์แปซิฟิก - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »