ฝ่าวิกฤติโลกร้อน “เนื้อสัตว์ทางเลือก” กับ “ความกระหาย” ของนักลงทุนที่เพิ่มขึ้นจาก 1 พันล้านดอลลาร์ในปี 2019 เป็น 5 พันล้านดอลลาร์ในปี 2021
ตามรายงานของ The Good Food Institute เงินร่วมลงทุนในโปรตีนทางเลือกเพิ่มขึ้นจาก 1 พันล้านดอลลาร์ในปี 2019 เพิ่มเป็น 5 พันล้านดอลลาร์ในปี 2021
บริษัทหมักอาหารที่เน้นโปรตีนทางเลือกมีเงินลงทุน 1.7 พันล้านดอลลาร์ในปี 2021 เทียบกับ 600 ล้านดอลลาร์จากปี 2020 ขณะที่บริษัทเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์และอาหารทะเลมีเงินลงทุน 1.4 พันล้านดอลลาร์ เทียบกับ 400 ล้านดอลลาร์ในปี 2020 ตามข้อมูลจาก The Good Food Institute บริษัทอาหารชั้นนำของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็ให้ความสนใจเช่นกัน โดยสำนักข่าวซีเอ็นบีซี ได้อ้างถึง CP Foods ของไทยได้ขยายแบรนด์ Meat Zero ในสิงคโปร์และฮ่องกง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรณรงค์เพื่อเพิ่มการบริโภคโปรตีนทางเลือกทั่วเอเชีย ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากพืช เช่น เต้าหู้ เทมเป้ และถั่วพัลส์ ซึ่งคือ ถั่วที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมมาช้านาน แต่ในอดีตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในวัฒนธรรมอาหารเอเชีย ARE...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
เลขเด็ดเชียงใหม่มาแล้ว คอหวยกว้านซื้อ 'เลขมงคล' ไปเสี่ยงโชคงวดนี้ 16/8/66แม่ค้าหวยเชียงใหม่ บอกคอหวยกว้านซื้อลอตเตอรี่ 'เลขมงคล' กับ 'เลขดังงวดนี้' ไปเสี่ยงโชคงวด 16/8/66 จนเกลี้ยงแผงแล้ว
อ่านเพิ่มเติม »
เทน ฮาก ออกปากชม โอนาน่า-เมาท์ เกมประเดิมฤดูกาลใหม่เอริก เทน ฮาก ออกปากชมนักเตะใหม่อย่าง อังเดร โอนาน่า กับ เมสัน เมาท์ เกมประเดิมฤดูกาล 2023-2024 ติดตามรายละเอียด : PPTVHD36 ครบทุกข่าวเข้าใจคอกีฬา PPTVSport เทนฮาก แมนยู โอนาน่า เมาท์ พรีเมียร์ลีก
อ่านเพิ่มเติม »
ดวงรายสัปดาห์ กับ แม่หมออั้ม ธรรมะธาโรต์ ระหว่างวันที่ 14เปิดไพ่ส่อง ดวงรายสัปดาห์ กับ แม่หมออั้ม ธรรมะธาโร่ต์ เช็กดวงคนทั้ง 7 วัน ใครจะเป็นเศรษฐี ดูดวง ดวงวันนี้ ดวงรายสัปดาห์ แม่หมออั้ม สายมู คมสายมู ศรัทธาสายมู คมชัดลึก
อ่านเพิ่มเติม »