ชาวบ้านโคราชออกหาเห็ดเผาะ นำไปทำเมนูเด็ดทาน ลดค่าใช้จ่ายช่วงว่างงานจากโควิด ข่าวนอกลู่
ฝนตกช่วงว่างงานจากโควิด-19 ชาวบ้านออกหาเห็ดเผาะ ผักป่า เอาไปทำเมนูเด็ดกินลดภาระค่าใช้จ่าย
วันนี้ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากที่ในช่วงนี้มีฝนตกลงมาจากอิทธิพลของพายุฤดูร้อน ทำให้เห็ดป่าเกิดขึ้นตามป่าเขาในพื้นที่อำเภอครบุรี จ.นครราชสีมา โดยเฉพาะที่บริเวณเขาประดู่ ต.
โดยอุปกรณ์ที่ชาวบ้านนำติดตัวไปหาเก็บเห็ดเผาะก็จะเป็นช้อน หรือทัพพี เพราะการหาเห็ดเผาะจะต้องใช้วิธีการสังเกตดูบริเวณโขดหินหรือใต้ต้นไม่ ที่มีร่องรอยของน้ำไหลผ่าน ซึ่งชาวบ้านบอกว่าจะเป็นจุดที่มีเชื้อเห็ดไหลมารวมกันและงอกมาเป็นเห็ดเผาะได้มากกว่าจุดอื่นๆ โดยส่วนใหญ่เห็ดเผาะจะไม่งอกโผล่ออกมาให้ได้เห็นชัดเจน เพราะเห็ดเผาะมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ฝังอยู่ใต้ผิวดิน ขนาดประมาณหัวแม่มือ วิธีการหาก็จะต้องสังเกตดูจุดที่มีดินแตกเป็นกลุ่มๆ แล้วใช้ช้อนหรือทัพพีขูดลงไปถึงจะพบ ซึ่งเห็ดชนิดนี้มักจะอยู่เป็นกลุ่มๆ...
โดยเมนูเห็ดเผาะที่นิยมรับประทานก็คือ แกงป่าเห็ดเผาะ ใส่ผักป่าจำพวกผักหวาน และกระบุกป่า ซึ่งชาวบ้านจะหาเก็บมาพร้อมๆ กับเห็ดเผาะ เพื่อนำมาทำเป็นแกงเมนูเด็ด วิธีทำก็ไม่ยาก นำเห็ดเผาะ ผักหวาน และกระบุกป่า มาล้างให้สะอาด แต่กระบุกป่าต้องมีวิธีทำเป็นพิเศษด้วยการนำมาต้มกับมะขามเปียกก่อน เพราะไม่เช่นนั้นกินเข้าไปแล้วจะคันคอ ส่วนเครื่องปรุงก็จะมีเกลือ พริกแกง น้ำปลาร้า และปลาป่น เริ่มต้นการทำด้วยการต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ พริกแกงลงไป จากนั้นใส่กระปุก และเห็ดเผาะ ตามด้วยผักหวาน และปลาป่น ปรุงรสด้วยเกลือ...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ประเด็นข่าวรอบวัน 27 เม.ย.63 เชียงใหม่อากาศดีขึ้น ไม่พบ Hot Spot - พาณิชย์ถอน CPTPP ออกจากวาระประชุม - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSประเด็นข่าวรอบวัน 27 เม.ย.63 เชียงใหม่อากาศดีขึ้น ไม่พบ Hot Spot - พาณิชย์ถอน CPTPP ออกจากวาระประชุม - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
กู้ภัยกุมขมับ! สาวใหญ่ประสบอุบัติเหตุไม่ยอมให้ช่วย คาดวันเกิดเหตุอาจมีอาการมึนเมาร่วมด้วย - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSสาวใหญ่ไม่ยอมให้กู้ภัยเข้าทำแผลเบื้องต้น อ้างพวกคุณไม่ใช่แพทย์ ไม่มีสิทธิสุดท้ายกู้ภัยต้องเรียนรถพยาบาล รพ.มารับตัว - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »
มือมืดลอบวางเพลิงสวนปาล์มเสียหาย 24 ไร่ เคราะห์ดีฝนตกช่วยดับไฟ เสียหายกว่า 2 แสนบาท - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSประจวบคีรีขันธ์ - ลอบวางเพลิงเผาสวนปาล์มน้ำมันกว่า 24 ไร่ที่สามร้อยยอด เสียหายกว่า 2 แสนบาท โชคดีมีฝนตกลงมาช่วยดับไฟก่อน ไม่เช่นนั้นคงไหม้ลุกลาม วอดทั้ง 635 ไร่ - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
อ่านเพิ่มเติม »