‘สาเก’ เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม ในญี่ปุ่นทั้ง 12 เดือน มีเทศกาลต่าง ๆ และต้องมีสาเกเข้ามาเกี่ยวข้อง เช่น ‘ฮานามิซาเกะ’ หรือ ‘เทศกาลดอกซากุระบาน’ เดือนเมษายน และเทศกาล ‘โทคะฉุ’ หรือ ‘เทศกาลลูกท้อ’ กรุงเทพธุรกิจ กรุงเทพธุรกิจออนไลน์
พร้อมกับน้ำที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิด โดยมีอำเภอทามาโนฮิ การิ แห่งเมืองฟูมิชิเป็นแหล่งน้ำชั้นเยี่ยมและข้าวชั้นเลิศ ประกอบกับดินฟ้าอากาศที่เหมาะสม คุณภาพของสาเกจากที่นี่จึงเลิศเลอชาวเมืองทามาโนฮิ – การิ จะนำข้าวชินปะกุ – ไม มาขัดสีประมาณ 55% ไปล้างน้ำจนสะอาด นำไปแช่น้ำและนึ่งประมาณ 30 นาที ผ่านกระบวนการทำให้เย็นและหมักให้เป็นเหล้าอีกประมาณ 1 เดือน จะได้สาเกคุณภาพดี ถ้ากลิ่นหอมอบอวลและหวานนิด ๆ เรียกว่า จุนไม ไดชินโจชู รองลงไปเรียกว่า จุนไม ชินโจชู , ได จินโชชู และจินโจชู สาเกขาวทำจากข้าวเจ้า...
ถ้าพูดถึงเรื่องปริมาณแอลกอฮอล์หรือดีกรี สาเกจะมีดีกรีแตกต่างกันออกไป ถ้าเบาที่สุดประมาณ 12% เรียกว่า Sake Mild ถ้า 14 –15 % เรียกว่า Sake Dry แต่ถ้าขึ้นไปถึง 16 % เรียกว่า Sake Dry Hard
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ไฟไหม้ป่าหลายพื้นที่ ใน อ.เชียงดาว ทั้งวันทั้งคืน ทำให้ค่า PM2.5 จ.เชียงใหม่ สูงกว่ามาตรฐาน 4 เท่า กลับมาอากาศแย่อันดับ 4 ของโลกไฟไหม้ป่าหลายพื้นที่ ใน อ.เชียงดาว ทั้งวันทั้งคืน ทำให้ค่า PM2.5 จ.เชียงใหม่ พุ่ง 228 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตร สูงกว่ามาตรฐาน 4 เท่า กลับมาอากาศแย่อันดับ 4 ของโลก ไฟไหม้ป่าหลายพื้นที่ ใน อ.เชียงดาว ทั้งวันทั้งคืน จ.เชียงใหม่…
อ่านเพิ่มเติม »
วิธีคัดลอกการแต่งรูปภาพบน iPhone แบบง่ายๆ | How To Tricks EP. 188 วิธีคัดลอกการแต่งรูปภาพบน iPhone หลายๆคนที่ใช้งาน iPhone อยู่อาจจะไม่ทราบว่า แอปรูปภาพ (Photos) ใน iOS16 ได้มีการปรับปรุงและเพิ่มคุณสมบัติใหม่ๆที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะฟี...
อ่านเพิ่มเติม »