โดยทั่วไปแล้ว เตาไฟฟ้าจะประหยัดกว่าเตาแก๊ส โดยเฉลี่ยแล้ว ค่าแก๊สจากเตาแก๊สจะสูงกว่าค่าไฟฟ้าจากเตาไฟฟ้าประมาณ 2-3 เท่า
เตาแก๊สมีอัตราการเผาไหม้ที่สูงกว่าเตาไฟฟ้า ทำให้มีประสิทธิภาพในการให้ความร้อนสูงกว่า จึงสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าและประหยัดเชื้อเพลิงกว่า อย่างไรก็ตาม เตาแก๊สก็มีข้อเสียคือ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาสู่สิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดมลภาวะทางอากาศเตาไฟฟ้ามีอัตราการเผาไหม้ที่ต่ำกว่าเตาแก๊ส ทำให้ประสิทธิภาพในการให้ความร้อนต่ำกว่า จึงใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าและสิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้ามากกว่า อย่างไรก็ตาม...
ไม่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาสู่สิ่งแวดล้อม จึงไม่ก่อให้เกิดมลภาวะทางอากาศจากข้อมูลของกรมธุรกิจพลังงาน พบว่า ราคาแก๊สหุงต้มเฉลี่ยอยู่ที่ 40.50 บาทต่อกิโลกรัม ในขณะที่ค่าไฟฟ้าเฉลี่ยอยู่ที่ 4.10 บาทต่อหน่วย ในกรณีที่ใช้เตาแก๊สขนาด 2 หัว กำลังไฟ 3,000 วัตต์ ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 30 นาที จะใช้แก๊สประมาณ 0.7 กิโลกรัม คิดเป็นค่าใช้จ่ายประมาณ 28.35 บาท ในขณะที่เตาไฟฟ้าที่ใช้กำลังไฟ 1,500 วัตต์ ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 30 นาที จะใช้ไฟฟ้าประมาณ 0.5 หน่วย คิดเป็นค่าใช้จ่ายประมาณ 2.