เมื่อ 'ค่าแรง' โตไม่ทัน 'ค่าข้าว' ดัชนีข้าวแกงสีลม-สาทรเผยคนกรุงฯ ต้องทำงานหลังขดหลังแข็งนานขึ้นกว่าเดิมถึง 1 เท่าตัว สะท้อนวิกฤตค่าครองชีพและอำนาจซื้อที่หดหาย
เพราะต่อให้เศรษฐกิจโต หุ้นขึ้น หรือ GDP ขยายตัวแค่ไหน หากคนทำงานต้องใช้เวลามากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อซื้ออาหารมื้อเดิม นั่นอาจหมายความว่า ชีวิตอาจกำลังถอยหลัง ขณะที่ในทางเศรษฐศาสตร์แรงงาน มีดัชนีหนึ่งที่สะท้อน"อำนาจซื้อที่แท้จริง" ของเราได้ชัดเจนที่สุด นั่นคือ"ต้นทุนเวลาในการบริโภค" หรือวัดกันง่ายๆ ว่าเราต้องเอาตัวเอาเวลาไปแลกกับการทำงานกี่นาที เพื่อให้ได้ข้าวมาประทังชีวิต 1 จาน การมองแค่ตัวเลขรายได้ที่เป็นตัวเงินอย่างเดียว จึงบอกไม่ได้เลยว่าวันนี้คนเมืองหลวงอย่างเรามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นหรือแย่ลง ข้อมูลล่าสุดจาก ศูนย์ข้อมูลวิจัยและประเมินค่าอสังหาริมทรัพย์ไทย บจก.
เอเจนซี่ ฟอร์ เรียลเอสเตท แอฟแฟร์ส ที่ได้ลงพื้นที่สำรวจราคาอาหารจานเดียว กว่า 30 ร้าน ย่านสีลม-สาทร ซึ่งเป็นทำเลใจกลางเมือง ของคนทำงานออฟฟิศอย่างต่อเนื่องยาวนานถึง 14 ปี ได้สะท้อนภาพ"วิกฤตค่าครองชีพ" ของคนกรุงเทพฯ ไว้อย่างน่าตกใจ หากเราลองย้อนเวลากลับไปดูตัวเลขเปรียบเทียบระหว่าง ปี พ.
ศ. 2555 กับ ปัจจุบัน จะเห็นภาพความหนืดของรายได้ที่สวนทางกับค่าอาหารอย่างรุนแรงคิดจากค่าแรงขั้นต่ำวันละ 300 บาท พ. ศ. 2569 : ราคาข้าวแกงเฉลี่ยพุ่งไปถึง 65.3 บาท เราต้องทำงานเพิ่มขึ้นเป็น 78 นาที เพื่อซื้อข้าวได้ 1 จาน!
จะเห็นได้ว่า ตลอด 14 ปีที่ผ่านมา ราคาข้าวแกง แพงขึ้นถึง +110.6% ขณะที่ค่าแรงขั้นต่ำปรับเพิ่มขึ้นเพียง +33.3% ส่งผลให้คนทำงานต้องใช้เวลาทำงานเพิ่มขึ้นอีก 40 นาที หรือต้องทำงานนานขึ้นกว่าเดิมเกิน 1 เท่าตัว เพียงเพื่อแลกข้าว 1 จานเท่าเดิม! ปี 2555: เงินเดือนสตาร์ท ป.
ตรี 15,000 บาท ข้าวประทังชีวิตจานละ 31 บาท ซื้อข้าวได้ 484 จาน ปี 2569: เงินเดือนสตาร์ท ป.
ตรี ขยับขึ้นมาที่ 18,000 บาท แต่ข้าวขยับไป 65.3 บาท ซื้อข้าวได้เหลือเพียง 276 จาน กลายเป็นว่า"เงินเดือนแรกเข้าเพิ่มขึ้น 20% แต่ค่าข้าวแพงขึ้น 110% ทำให้ใน 1 เดือนเราซื้อข้าวได้น้อยลงไปถึง 208 จาน" หรือหมายความว่ากำลังซื้อของเด็กจบใหม่หายวับไปเกือบครึ่งหนึ่งเลยทีเดียวหากเราสแกนลึกลงไปว่าทำไมช่วงนี้ราคาอาหารจานเดียวถึงขยับขึ้น 5-10 บาทอย่างน่ากลัว พบว่าล้วนเกิดมาจาก ปัจจัยผลักดันทางต้นทุน รอบด้านที่พ่อค้าแม่ค้าควบคุมไม่ได้ วิกฤตพลังงานดันเงินเฟ้อพุ่ง: อัตราเงินเฟ้อทั่วไปในเดือนพฤษภาคม 2569 ปรับสูงขึ้น 2.79% ปัจจัยหลักมาจากราคาพลังงานเชื้อเพลิงที่ทรงตัวในระดับสูง ทั้ง ค่าน้ำมันดีเซล แก๊สโซฮอล์ และค่าไฟฟ้าพุ่งกระฉูด ซ้ำเติมต้นทุนขนส่งวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ วัตถุดิบทรงตัวในระดับสูง: แม้ไข่ไก่หรือไก่สดจะลดลงตามฤดูกาลบ้าง แต่ต้นทุนหลักอย่างแก๊สหุงต้ม และวัตถุดิบแปรรูปยังแพงอยู่ "ค่าเช่าที่" ตัวการเงียบที่น่ากลัวที่สุด: จากข้อมูลสัมภาษณ์ผู้ค้าในย่านสีลม-สาทร พบ insight ว่าร้านค้าบางแห่งในย่านนี้ที่มีขนาดพื้นที่เพียง 18 ตารางเมตร แบกรับค่าเช่าสูงถึง 60,000 บาทต่อเดือน ต้นทุนคงที่ที่มหาศาลขนาดนี้ ทำให้ร้านค้าหลายรายต้องเลือกปรับตัวมาทำ"อาหารกล่อง" ให้ลูกค้าซื้อกลับไปทานที่อื่นเพื่อลดขนาดพื้นที่เช่า หรือบางร้านก็สู้ไม่ไหวล้มหายตายจากปิดตัวไปตั้งแต่ช่วงโควิดเมื่อนำภาพเศรษฐกิจของกรุงเทพฯ ไปเทียบกับเมืองหลวงอื่นๆ ในอาเซียน จะพบความจริงที่น่ากังวลว่า คุณภาพชีวิตและการทำงานของคนกรุงเทพฯ กำลังเผชิญความบีบคั้นสูงเป็นลำดับต้นๆ ข้อมูลล่าสุดจาก South-Eastern Asia : Cost of Living Index by Country 2026 โดย NUMBEO พบว่า ปัจจุบัน ค่าครองชีพในกรุงเทพฯ สูงเป็นอันดับที่ 2 ของอาเซียนอย่างเหนียวแน่น แต่กำลังซื้อที่แท้จริงกลับต่ำกว่าเมืองที่มีค่าครองชีพถูกกว่าอย่าง โฮจิมินห์ และ จาการ์ตา พูดง่ายๆก็คือ คนกรุงเทพฯ ต้องจ่ายเงินซื้ออาหารสำเร็จรูปแพงกว่าคนโฮจิมินห์ และแพงกว่าคนจาการ์ตา ในขณะที่ฐานเงินเดือนเฉลี่ยของคนไทยไม่ได้แตกต่างกันมากนัก วิกฤตการณ์"เหนื่อยเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าตัวเพื่อแลกข้าวหนึ่งจาน" ของคนกรุงเทพฯ อาจเป็น 1 ในความล้มเหลวเชิงโครงสร้างของระบบการจัดการมูลค่าแรงงานที่ถดถอย รายได้โตช้าเป็นเต่าคลาน แต่อำนาซื้อหดตัวลงอย่างน่าใจหาย จนดูเหมือนว่า คำเตือนของนักวิชาการจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ที่เคยประเมินไว้ว่า ราคาอาหารตามสั่งในเขตกรุงเทพฯ มีโอกาสขยับขึ้นไปแตะระดับ 120 บาทต่อจานในอนาคตอันใกล้ คงไม่ใช่เรื่องที่เกินจริง แต่หากปล่อยให้ปัญหานี้เกิดขึ้นไปเรื่อยๆ รัฐไม่มีการรับมือเชิงโครงสร้างที่ชัดเจน สุดท้ายความเหลื่อมล้ำและหนี้สินภาคครัวเรือนจะยิ่งสะสมจนนำไปสู่การพังทลายในท้ายที่สุด.
Please follow us on Google to support us ข้าวแกง เงินเดือนขั้นต่ำ อัตราเงินเฟ้อ ราคาข้าวปี 2569 วิกฤตค่าครองชีพ มนุษย์เงินเดือน