นางสาววิจิตรา แสงทอง ประธานแปลงใหญ่ข้าว หมู่ 6 ตำบลนาโก อำเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ (กลุ่มข้าวเกษตรอินทรีย์เป็นสุข) เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการรวมกลุ่มเป็นแปลงใหญ่ข้าวว่า พื้นที่ของเราเป็นพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว GI (Geographical Indication ) สามารถปลูกข้าวได้ดีที่สุดและมีคุณภาพ รวมถึงการปลูกข้าวพันธุ์อื่น ๆ...
เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการรวมกลุ่มเป็นแปลงใหญ่ข้าวว่า พื้นที่ของเราเป็นพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว GI สามารถปลูกข้าวได้ดีที่สุดและมีคุณภาพ รวมถึงการปลูกข้าวพันธุ์อื่น ๆ เช่นข้าวหอมมะลิซึ่งส่งเข้าประกวดได้อันดับหนึ่งจากกรมการค้าภายใน เมื่อปี 2565 หลังจากนั้นจึงชวนเกษตรกรในพื้นที่มารวมกลุ่ม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากพอในการต่อรองกับพ่อค้าคนกลาง ซึ่งที่ผ่านมาพ่อค้าคนกลางจะกำหนดราคาให้เรา ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้นจากการลงหุ้น กำไรจากการขายข้าวส่วนหนึ่งจะหักเข้าส่วนกลาง...
“จาก 15 คน เป็น 30 คน ปัจจุบันมีสมาชิกเกือบ 300 ราย ตอนนี้กลายเป็นศูนย์เรียนรู้ให้เกษตรกรเข้ามาเรียนรู้เรื่องการปลูกข้าว เรื่องการทำระบบ นอกจากนี้มีการทำแบบอินทรีย์ ซึ่งไม่เพียงแต่กิจกรรมรวบรวมข้าวเท่านั้น แต่จะทำเป็นศูนย์ข้าวชุมชนผลิตเมล็ดพันธุ์อินทรีย์ และสอนให้เกษตรกรได้เรียนรู้เรื่องการตัดพันธุ์ปน ทำเมล็ดพันธุ์ให้ได้คุณภาพเพื่อเก็บไว้ใช้เอง”
ขณะนี้มีอยู่ 2 ตัว คือ น้ำข้าวหมัก หรือ อามาซาเกะ ที่คนญี่ปุ่นนำมาใช้หมักข้าวหรือถั่ว เพื่อให้เชื้อราชนิดนี้เข้าไปทำปฏิกิริยาสร้างเอนไซม์และแบคทีเรียดีให้กับคนกิน เราจะทำจากข้าวในพื้นถิ่น ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียว ข้าวเจ้า ข้าวที่เราปลูกในพื้นที่ ซึ่งเป็นอัตลักษณ์ที่โดดเด่น เน้นเพื่อสุขภาพ สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย เน้นในเรื่องของปรับสมดุลของลำไส้ ตอนนี้กำลังทำเป็นผง ชงดื่มช่วยยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อการส่งออกในอนาคต โดยให้เกษตรกรมาเรียนรู้การทำน้ำข้าวหมัก...
ขณะเดียวกันที่กลุ่มได้มีการต่อยอดทำขนมข้าวพองอบกรอบ โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณและเครื่องจักร จากกาฬสินธุ์กรีนมาร์เก็ต ซึ่งเรามีเครื่องทำแผ่นและพัฒนาเป็นหน้าต่าง ๆ จำหน่ายในตลาด สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มจากข้าวหัก 1 กิโลกรัม ราคา 10 บาท ผลิตข้าวพองกรอบได้ 450 แผ่น ใส่หน้าต่าง ๆ เช่นหมูหยอง ขายแผ่นละ 2 บาท ถ้ายังไม่ทำหน้าขายแผ่นละ 50 สตางค์ เท่ากับว่าข้าวหัก 1 กิโลกรัม ราคา 10 บาท ขายได้ราคา 900 บาท
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
มกอช. กระตุ้นใช้ตราสัญลักษณ์ Q พื้นที่แปลงใหญ่ ดันสู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูงมกอช. กระตุ้นการใช้ตราสัญลักษณ์ Q ในสินค้าเกษตรคุณภาพ ในพื้นที่แปลงใหญ่ ภาคกลาง 9 จังหวัด เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรมูลค่าสูง สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.
อ่านเพิ่มเติม »
'ทักษิณ' เอาจริง! 'ซอฟต์พาวเวอร์' เล็งต่อยอด 'ดิจิทัลวอลเล็ต' หนุนศิลปะ“ทักษิณ ชินวัตร” อดีตนายกรัฐมนตรี ขึ้นเวทีใหญ่เป็นครั้งแรกในงาน “Vision For Thailand” จัดโดย “เนชั่น กรุ๊ป” พร้อมประกาศเดินหน้า 'เอาจริง' กับนโยบาย 'ซอฟต์พาวเวอร์' สร้างอีโคซิสเทมมวยไทยเทียบชั้นพรีเมียร์ลีก ดิจิทัลวอลเล็ตต่อยอดศิลปะ...
อ่านเพิ่มเติม »
กาฬสินธุ์-ต่อยอดข้าวตีนภูสู่มาตรฐานตลาดข้าวระดับโลกกลุ่มผลิตเมล็ดข้าวอินทรีย์ตีนภู (ศูนย์ข้าวชุมชนข้าวอินทรีย์ตำบลหนองห้าง) อำเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ มาตรฐาน Organic Thailand, GI, EU, USDA-NOP ต่อยอดผลผลิตจากแปลงใหญ่นาอินทรีย์ “ตีนภู” แปรรูปอีกหลายผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ภูไท 3 เท่าตัว ที่ห้องประชุมศูนย์ข้าวชุมชนข้าวอินทรีย์ตำบลหนองห้าง อ.กุฉินารายณ์ จ.
อ่านเพิ่มเติม »
กาฬสินธุ์-ต่อยอดข้าวตีนภูสู่มาตรฐานตลาดข้าวระดับโลกกลุ่มผลิตเมล็ดข้าวอินทรีย์ตีนภู (ศูนย์ข้าวชุมชนข้าวอินทรีย์ตำบลหนองห้าง) อำเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ มาตรฐาน Organic Thailand, GI, EU, USDA-NOP ต่อยอดผลผลิตจากแปลงใหญ่นาอินทรีย์ “ตีนภู” แปรรูปอีกหลายผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ภูไท 3 เท่าตัว ที่ห้องประชุมศูนย์ข้าวชุมชนข้าวอินทรีย์ตำบลหนองห้าง อ.กุฉินารายณ์ จ.
อ่านเพิ่มเติม »
'เจมส์ จิรายุ' ส่งหมูแท่งกรอบเสิร์ฟความปังเจ้าสัว ผู้นำในตลาดขนมขบเคี้ยวแปรรูปจากเนื้อหมู Modern Thai Snack เอาใจสายมู ควง เจมส์-จิรายุ ตั้งศรีสุข แบรนด์แอมบาสเดอร์สุดฮอต นำทีมเหล่าคนดังเปิดตัวแคมเปญ “มู หมู่ มู่ มู้ หมู หมูแท่งกรอบเจ้าสัว” เปิดประสบการณ์การ 'มู' รูปแบบใหม่ที่จะทำให้ชีวิตของทุกคนกลายเป็นเรื่องง่าย ๆ...
อ่านเพิ่มเติม »
สิ่งที่เห็นจากภาพนี้ บอกได้ถึงนิสัยในการแก้ปัญหาของคุณทักษะในการแก้ปัญหา นับเป็นอีกทักษะเฉพาะตัวที่คนเราแต่ละคนมีไม่เหมือนกัน บางคนแก้ปัญหาด้วยวิธีรักสงบ มีความสามารถพิเศษในการเรื่องยาก ๆ ให้จบลงง่าย ๆ แบบเงียบ ๆ แต่บางคนก็เป็นพวกเล็ก ๆ ไม่ ใหญ่ ๆ ทำ
อ่านเพิ่มเติม »