บุรีรัมย์- “ขนมตดหมา” หรือภาษาเขมรพื้นถิ่นบุรีรัมย์เรียกว่า “เวือระพอม” กลับมาได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวอีกครั้ง สร้างรายได้ให้หมู่บ้านท่องเที่ยว“สนวนออก” หลังกวัฒนธรรม ยกให้เป็นเมนูเชิดชูอาหารพื้นถิ่น จ.บุรีรัมย์
“ขนมตดหมา” หรือภาษาเขมรพื้นถิ่นบุรีรัมย์เรียกว่า “เวือระพอม” กลับมาได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวอีกครั้ง สร้างรายได้ให้หมู่บ้านท่องเที่ยว“สนวนออก” หลังกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ยกให้เป็นเมนูอาหารพื้นถิ่น “1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น” ปี 2566 ของ จ.บุรีรัมย์
บางคนนำรากตดหมาไปต้มแล้วนำน้ำผสมในการทำขนมตดหมารับประทานในครัวเรือน เป็นขนมที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนเฒ่าคนแก่สมัยก่อน แต่พอยุคสมัยเปลี่ยนไปอาหารการกินและยารักษาโรคมีหลากหลายมากขึ้น รุ่นลูกหลานจึงไม่นิยมนำมาทำขนมหรือใช้รักษาอาการท้องอืดเหมือนเมื่อก่อน อีกทั้งกลิ่นของใบตดหมาที่ค่อนข้างฉุนจึงพากันกำจัดทิ้ง
“ขนมตดหมา” หรือ “เวือระพอม” จะมีลักษณะหน้าตาคล้ายๆ กับขนมจาก แต่ขนมตดหมาห่อด้วยใบตองสด ข้างในจะมีส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล มะพร้าวอ่อน กะทิสด เกลือ และที่ขาดไม่ได้คือน้ำต้มรากตดหมา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น แล้วจึงนำเนื้อขนมมาใส่ใบตองห่อในขนาดที่พอเหมาะเป็นชิ้นยาวๆ นำไปย่างบนเตาไฟให้สุก เมื่อแกะออกมาดูจะพบว่าเนื้อแป้งมีความแห้งเกรียม กลิ่นหอม...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
รู้จัก 'ขนมตดหมา' ของกินบุรีรัมย์ ที่กำลังเป็นที่นิยมนักท่องเที่ยวรู้จัก 'ขนมตดหมา' อาหารท้องถิ่นบุรีรัมย์ ที่กำลังเป็นที่นิยมนักท่องเที่ยว ปัจจุบันมีขายมากมาย ในสนนราคาเพียงชิ้นละ 5 บาทเท่านั้น
อ่านเพิ่มเติม »
“สุริยะ'มั่นใจทุกสนามบินพร้อมรับ VISA Free ทอท.- ตม.จัดเจ้าหน้าที่เต็มกำลัง คาดปีนี้ นทท.จีน เกือบ 5 ล้านคน“สุริยะ'มั่นใจทุกสนามบินพร้อมรับ VISA Free ทอท.- ตม.จัดเจ้าหน้าที่เต็มกำลัง คาดปีนี้ นทท.จีน เกือบ 5 ล้านคนอมรินทร์ทีวี เอชดี ช่อง 34 - AMARIN TV HD
อ่านเพิ่มเติม »
พาชมฝูง 'ค้างคาวหน้าหมา' ที่สวนพฤกษศาสตร์ทุ่งค่าย จ.ตรังหัวหน้าสวนพฤกษศาสตร์ทุ่งค่าย จ.ตรัง พาชมฝูงค้าวคาวขอบหูขาวเล็ก หรือค้างคาวหน้าหมา ซึ่งปกติจะอาศัยอยู่ในถ้ำ แต่ระยะหลังจะมากัดใบพืชตระกูลปาล์มให้หุบลง เพื่ออาศัยหลบแดดหลบฝน กลายเป็นจุดไฮไลท์ในการเดินชมป่าของ นร. และ นทท. ที่ชื่นชอบเป็นอย่างมาก
อ่านเพิ่มเติม »
ระทึก!!รถบัสนำเที่ยวเบรกแตกโชว์เฟอร์ตัดสินใจหักหลบชนต้นไม้ ไร้คนเจ็บ นทท.จีน 18 รายอยู่ในอาการตกใจกลัววันที่ 23 ก.ย.66 เวลา 09.00 น.ร.ต.อ.ณัฐพล แสงสี รอง.สว.(สอบสวน) สภ.เมืองพัทยา ได้รับแจ้งว่ามีรถบัสนำเที่ยว พุ่งชนต้นไม้ โดยมีนักท่องเที่ยวชาวจีนมาเต็มคันรถ เหตุเกิดบริเวณทางลงท่าเทียบเรือแหลมบาลีฮาย พัทยาใต้ ม.10 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี หลังรับแจ้งจึงรีบรุดไปตรวจสอบ พร้อมด้วย หน่วยกู้ภัยมูลนิธิสว่างบริบูรณ์ฯเมืองพัทยา ที่เกิดเหตุ พบว่านักท่องเที่ยวชาวจีนรวมทั้งหมด 18 ชีวิต อยู่ในอาการแตกตื่นตกใจกลัว โชคดีที่ไม่มีใครได้รับบาดเจ็บ ตรวจสอบเบื้องต้น พบ รถบัสนำเที่ยวขนาด 6 ล้อ สีขาว ทะเบียน 30-0469 สิงห์บุรี ซึ่งเป็นรถบัสนำเที่ยว ของบริษัททัวร์แห่งหนึ่ง โดยสภาพรถ พุ่งชนกับต้นไม้ และ เนินเขา
อ่านเพิ่มเติม »
รู้จัก 'ขนมตดหมา' ของกินบุรีรัมย์ ที่กำลังเป็นที่นิยมนักท่องเที่ยวรู้จัก 'ขนมตดหมา' อาหารท้องถิ่นบุรีรัมย์ ที่กำลังเป็นที่นิยมนักท่องเที่ยว ปัจจุบันมีขายมากมาย ในสนนราคาเพียงชิ้นละ 5 บาทเท่านั้น
อ่านเพิ่มเติม »